Une cuisine savoureuse et à votre goût.
A emporter, en livraison ou à déguster sur place
Qui sommes-nous ?
l’histoire derrière gédéon
Après une vie familiale et professionnelle riche, l’une comme avocate et l’autre dans la communication, leurs deux enfants élevés, Anne et Olivier ont choisi de réaliser leur rêve.
Créer un lieu qui leur ressemble, qui correspond à leur envie d’authenticité, de simplicité, de bienveillance, d’humanité dans la relation à l’autre. Au Pays basque, ils ont trouvé accueil, chaleur, honnêteté, loyauté et amour du travail.
C’est sur ces bases que s’élève Gédéon, ce nouveau concept de restaurant.
Anne a toujours pâtissé. Dans des moments familiaux, dans des moments de transmission, des moments où sa grand-mère lui offrait ses recettes alsaciennes.
Olivier a toujours cuisiné. Il a grandi dans les odeurs de cuisine, avec les bons produits de la ferme de ses grands-parents. Pour lui, la cuisine, c’est “charnel”.
Ils sont naturellement devenus tous les deux épicuriens, amateurs de bons plats, de belles rencontres, de moments d’humanité.
Après avoir consacré la première partie de sa carrière à apporter des solutions à des gens qui avaient des problèmes, Anne a choisi désormais d’offrir du bonheur.
Après avoir couru après le temps pendant des années professionnelles, après avoir vu ses collègues épuisés, ne retrouvant le sourire qu’à la cantine, Olivier veut maintenant voir apparaître le sourire sur le visage des hôtes de son restaurant.
Le point commun entre leur vie d’avant et leur nouvelle vie : la volonté éperdue de prendre soin des autres.
Maintenant, ils vont le faire en vous régalant, et cela, c’est chez Gédéon.
…..Et Gédéon, c’est qui ?……
Gédéon, c’était le coq de la basse-cour des grands-parents d’Olivier !
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